Aprender turismo se puede de varias formas. Pero para mí la
mejor sin duda, es o trabajando en el sector, o asistiendo a la multitud de
congresos, conferencias, ferias, seminarios etc. Es allí donde se cocina todo lo que llamamos
el know-how, el verdadero conocimiento del sector turísticos.

Ha habido 3 enfoques principales: arquitectura,
sostenibilidad y turismo. Se han compartido experiencias y se han debatido
ideas. Una jornada intensa de 6 horas que dejó muchas frases cerradas, pero
también muchos puntos de suspensión. Mi conclusión general antes de extenderme
aún más: el futuro en hostelería ha llegado. Si alguien no lo ve, es
simplemente por ignorancia.
En resumen (muy resumen) detallo más abajo las conclusiones
que he formado tras el congreso, y desde mi ángulo de turismólogo:
- El Glamping, o el Luxury Camping – quiere ECO, GREEN y RENEWABLE. La nueva arquitectura es la que entiende el lugar y se adapta a él. (ej: Caso "Hotel Encuentro Guadalupe", Mexico)
- Localizaciones “incómodas” son parte de la experiencia, y favorecen la creatividad en ejecución, en gestión y en promoción de todo lo que es ECO (ej: Caso “ion Adventure Hotel”, Islanda; Caso “CabanasNo Rio”, Portugal)
- El movimiento SLOW (food/life), arranca FAST y es MUCH NEEDED 😊 (ej: Caso “Vivood”, España)
- Utilizar el producto local en todos los aspectos (incluidos los arquitectos/diseñadores etc.) (ej: Caso “TreeHotel”, Suecia)
- “Encontrar el problema y resolverlo” – es uno de los pilares de la singularidad (ej: Caso “Vivood”, España)
- El “diseño” es un atractivo más, y a veces, uno de los más importantes (ej: Caso “TreeHotel”, Suecia; Caso "Kakslauttanen Arctic Resort", Finlandia)
- Los hoteles paisajísticos no necesitan canales de promoción. Los canales de promoción necesitan a los hoteles paisajísticos (ej: Caso “Cabanas No Rio”, Portugal)
- El cliente del hotel paisaje es un cliente formado o un cliente que quiere formarse en sostenibilidad (ej: Caso “ion Adventure Hotel”, Islanda)
- Los hoteles paisaje se crean a partir de la emoción, y no a partir de los números (ej: Caso “Elqui Domos Hotel”, Chile)
- Los hoteles paisaje …. Son hoteles destino.
Sin duda, “I Landscape Hotels World Congress” ha sido una
clase magistral única, y espero que se pueda repetir en otras versiones año
tras año.
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